Vins Pessac-Léognan Château Coucheroy - 2007 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Coucheroy

2007

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2007
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Château / Domaine	Coucheroy
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	24,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2007 - 2011

Maturité

2012 - 2017

Apogée

2018 - 2023

Déclin

2024 - 2029+

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Avis Viniou

Le Château Coucheroy 2007 est un vin rouge d'une grande élégance issu de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la sous-région des Graves à Bordeaux, France. Ce nectar révèle toute la typicité des grands vins de Bordeaux avec des cépages souvent dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2007 est connu pour ses conditions climatiques contrastées, marquées par un été plus frais et humide que la moyenne, compensé par une belle arrière-saison qui a permis d'obtenir des raisins à maturité optimale. Le terroir gravelo-sableux de Pessac-Léognan confère aux vins une combinaison de finesse, d'équilibre et de velouté. La vinification, même classique, reste soignée, souvent marquée par un passage en barriques de chêne qui affine les tanins et offre des arômes subtils de bois et d'épices.

La région de Bordeaux, et en particulier la zone des Graves, bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les sols composés de graviers permettent une excellente drainage et rétention de chaleur, favorisant une maturation lente des raisins. Historiquement, Pessac-Léognan est une terre de viticulture réputée, dont les crus sont salués pour leur qualité constante et leur complexité aromatique.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui sauront exalter ses arômes et structurer ses tanins. Un magret de canard rôti aux cerises, ou un gigot d'agneau aux herbes feront merveille. Pour un accord plus local, un entrecôte à la bordelaise aux échalotes caramélisées se mariera harmonieusement.

Lors de la dégustation, servez le Château Coucheroy 2007 à une température de 16-18°C. Laissez-le s'aérer en carafe une heure avant de le savourer pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Vous découvrirez alors un bouquet complexe de fruits rouges, de sous-bois et de légères notes fumées, caractéristiques de son terroir singulier.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Château Coucheroy 2022

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Coucheroy

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Coucheroy

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Coucheroy

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Coucheroy

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Coucheroy

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Coucheroy

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Coucheroy

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Coucheroy

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Coucheroy

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018

Château Coucheroy

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017

Château Coucheroy

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015

Château Coucheroy

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014

Château Coucheroy

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Coucheroy

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau coucheroy 2011

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011

Chateau coucheroy

Bordeaux Pessac-Léognan Château Coucheroy 2006

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Château Coucheroy

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004

Château Coucheroy

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001

Château Coucheroy

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