Vins Pessac-Léognan Château Haut-Brion - 1981

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Haut-Brion 1981 France Bordeaux Pessac-Léognan AOC Grand Cru
Bordeaux - Pessac-Léognan
Grand Cru
Château Haut-Brion
1981

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1981
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Classification Grand Cru
Château / Domaine Haut-Brion
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 350,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
1981 - 1987
Maturité
1988 - 1998
Apogée
1999 - 2015
Déclin
2016 - 2030+

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Les cépages

Cépage Pourcentage
Cabernet Franc 11 %
Cabernet Sauvignon -
Merlot -
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Avis Viniou

Château Haut-Brion 1981, grand cru classé de l’appellation Pessac-Léognan, est un vin rouge d’exception issu de l’un des domaines les plus prestigieux de Bordeaux. Ce millésime, composé traditionnellement de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, a bénéficié d’un élevage en barriques de chêne offrant au vin à la fois structure et complexité aromatique. Cultivé sur des sols de graves profondes mêlées d’argiles et de sable, le vignoble tire la quintessence de son terroir, donnant naissance à des vins racés, fins et élégants. En bouche, le 1981 se distingue par une belle harmonie entre des notes de fruits noirs compotés, de sous-bois, de cuir et par une subtilité de truffe et de tabac, avec des tanins désormais fondus et une remarquable persistance.

La région de Pessac-Léognan, berceau historique des grands vins de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation longue et régulière des cépages. Son histoire viticole, qui remonte à plusieurs siècles, s’est illustrée par la production de vins réputés tant en France qu’à l’international. Le sous-sol riche en graves apporte aux vins une minéralité singulière, contribuant à la finesse et à la longévité des crus, dont Château Haut-Brion est l’expression la plus emblématique.

Pour accompagner un Château Haut-Brion 1981 à la maturité parfaite, privilégiez des viandes nobles comme l’agneau de Pauillac rôti, du gibier à plume ou une belle pièce de bœuf grillée. Les champignons, les truffes ou un gratin de cèpes constituent également des accords raffinés. Un magret de canard sauce bordelaise, spécialité régionale, exaltera la noblesse du vin.

Servez ce grand cru à une température de 17-18°C, après un délicat carafage juste avant le service pour préserver sa délicatesse. Il convient de le savourer lentement, en profitant de son bouquet épanoui et de sa profondeur, pour saisir toute la complexité qu’offre un Haut-Brion arrivé à son apogée.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2024
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2024
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 2023
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2023
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Grand Cru Château Haut-Brion 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Hautbrion 2021
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Château Hautbrion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Hautbrion 2021
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Château Hautbrion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion 2021
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classe Château Hautbrion 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Hautbrion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan 1er CC Haut-Brion 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Haut-Brion 2020
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Chateau Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru HAUT BRION 2019
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classe Château Hautbrion 2019
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Hautbrion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan 1er CC Haut-Brion 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion 2019
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2019
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classe Château Hautbrion 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Hautbrion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2018
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 2017
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion 2017
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2017
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé HAUT BRION 2016
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 2016
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 2016
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 2016
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 2016
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2016
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 2015
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion 2015
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2015
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2014
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 2013
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 2012
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2012
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 2011
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Haut-Brion 2011
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Chateau Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Cru HAUT BRION 2010
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 2010
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Haut-Brion 2010
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
Chateau Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2009
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2009
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 2008
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2008
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion 2008
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2008
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 2007
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2007
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 2007
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2007
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2007
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2007
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 2006
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion 2006
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2006
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 2005
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2005
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 2004
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion 2004
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Haut Brion 2004
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Chateau Haut Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé Château Haut-Brion 2003
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru HAUT BRION 2003
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Haut-Brion 2003
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
Chateau Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Haut-Brion 2002
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002
Chateau Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 2001
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion 2001
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2001
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 2000
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2000
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2000
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2000
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 1999
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1999
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 1998
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Haut Brion 1998
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998
Chateau Haut Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1997
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1996
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1996
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1995
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1995
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1994
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1994
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 1993
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1993
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1993
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1993
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1992
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1992
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1991
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1991
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 1990
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1990
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1990
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1990
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1989
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1989
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion 1988
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1988
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1988
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1988
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1987
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1987
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 1986
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1986
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1986
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1986
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 1985
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1985
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1985
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1985
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1984
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1984
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1983
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1983
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1982
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1982
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1981
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1981
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru HAUT BRION 1976
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1976
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1976
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1976
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1974
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1974
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Hautbrion 1970
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1970
Château Hautbrion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Hautbrion 1968
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1968
Château Hautbrion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan HAUT BRION 1966
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1966
HAUT BRION
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Haut-Brion 1966
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1966
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Hautbrion 1958
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1958
Château Hautbrion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1950
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1950
Château Haut-Brion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Hautbrion 1941
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1941
Château Hautbrion
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Haut-Brion

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