Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière rouge, classé Grand Cru de l’appellation Pessac-Léognan, est une expression raffinée de l’un des terroirs les plus renommés de Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région : le cabernet sauvignon, le merlot et, selon les années, une touche de cabernet franc ou de petit verdot. Non millésimé, il conserve toute l’élégance propre à la propriété, conjuguant la vivacité du fruit, l’équilibre précis des tanins et une trame boisée délicate, marquée par un élevage en fûts de chêne. L’assemblage typique présente une robe profonde, des arômes de cassis, de mûre, de cerise noire, soulignés par des notes de graphite, d’épices douces et une pointe de fumé caractéristique des graves.

La région de Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à une maturation lente et régulière des raisins. Les sols y sont dominés par des graves profondes, caillouteuses, qui assurent un drainage optimal et contribuent à la finesse des vins. Le prestige de ce vignoble remonte à plusieurs siècles, conforté par une tradition viticole d’excellence. Pessac-Léognan se distingue par des rouges puissants, élégants, et quelques-uns des plus grands blancs secs de Bordeaux.

Ce vin s’accorde à merveille avec une belle côte de bœuf grillée aux sarments de vigne, un magret de canard rôti, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou un civet de lièvre. Les fromages affinés à pâte dure, comme un comté ou un vieux cantal, révèlent aussi toute la complexité du vin. Vous pouvez également miser sur des plats régionaux comme le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure si la bouteille est jeune, afin de révéler tout son potentiel aromatique et d’affiner ses tanins. Ce vin, élégant et harmonieux, saura séduire tant les amateurs éclairés que les belles tablées conviviales.