Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2010

Le Château Malartic-Lagravière 2010 est un grand vin rouge issu de l’appellation Pessac-Léognan, reconnu Grand Cru Classé aussi bien en rouge qu’en blanc, ce qui témoigne de la rigueur et du prestige du domaine. Ce millésime 2010 est constitué d’un assemblage typique de la région, majoritairement de cabernet sauvignon et de merlot, avec une touche de cabernet franc et de petit verdot. Les vignes bénéficient ici d’un terroir de graves sur sous-sol argilo-calcaire, apportant élégance, fraîcheur minérale et un grand potentiel de garde. Après une vendange soignée, la vinification traditionnelle et un élevage en barriques de chêne français contribuent à la structure, à la complexité aromatique et à l’équilibre remarquable du vin. Le 2010 se distingue déjà par une robe profonde et sombre, des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de graphite et une touche boisée élégante. La bouche est ample, dense et racée, aux tanins mûrs, promettant une évolution splendide sur plusieurs décennies.

Le vignoble de Pessac-Léognan se situe au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne. Cette région viticole, historiquement réputée, bénéficie d’un climat océanique doux, tempéré par la proximité de la forêt des Landes et du fleuve. Les sols de graves profondes assurent un drainage idéal et restituent la chaleur au vignoble, optimisant la maturité des raisins. Depuis le XVIIe siècle, les plus grands vins de Graves – rouges élégants et structurés, blancs vibrants – ont forgé la réputation d’excellence de l’appellation, dont Château Malartic-Lagravière est l’un des joyaux.

Ce vin racé s’accordera idéalement avec une belle côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti au thym, ou encore des plats en sauce comme un canard aux cèpes. Pour un accord plus régional, un magret de canard aux échalotes ou une entrecôte à la bordelaise feront honneur à sa texture et à sa profondeur aromatique. Les fromages affinés type comté ou saint-nectaire lui conviennent également à merveille.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Pessac-Léognan entre 16 et 18°C. Pensez à carafer le vin au moins une heure à l’avance afin de révéler toute sa palette aromatique et d’adoucir la structure tannique. Avec sa jeunesse épanouie ou après quelques années de garde, vous profiterez d’un très grand moment de dégustation.