Avis Viniou
Le Château Moulin de Curat 2020, issu de l'appellation Puisseguin-saint-émilion dans la région du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge élégant, souvent composé majoritairement de Merlot, conférant des arômes de fruits rouges mûrs et une belle rondeur en bouche. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont permis une bonne maturité des raisins. Ce terroir, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, et le savoir-faire bordelais en font un vin structuré et complexe. Bordeaux, célèbre pour ses crus prestigieux, offre un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, et se distingue par une longue tradition vinicole. Le Château Moulin de Curat jouit d'une réputation croissante dans le Libournais pour sa capacité à produire des vins harmonieux et séduisants.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeraient ses arômes expressifs et sa structure. Un magret de canard aux fruits rouges, un tournedos de bœuf ou encore un plateau de fromages affinés tels que le brie ou le camembert seront des choix excellents. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, le traditionnel carré d'agneau de Pauillac saura ravir votre palais en se mariant harmonieusement avec les notes fruitées et les tanins soyeux du vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Moulin de Curat 2020, servez le entre 16 et 18°C après un temps de carafage d'environ une heure pour aérer le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense. Ensuite, humez le vin pour ressentir les effluves de fruits rouges, puis goûtez en savourant la texture soyeuse et les nuances subtiles du vin. Cette approche vous permettra de découvrir toute la richesse aromatique et la complexité de ce vin bordelais.
