Vins Puisseguin-saint-émilion Château Bard Bel-Air - 2022

Le Château Bard Bel-Air 2022 est un vin rouge sec issu de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce cru, majoritairement composé de Merlot accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, exprime toute la générosité de son terroir. Le millésime 2022 s'annonce prometteur grâce à une météo clémente qui a permis une parfaite maturité des raisins. Après une vinification traditionnelle en cuve inox ou béton pour préserver la fraîcheur du fruit, l'élevage se poursuit en barriques, apportant complexité et structure au vin. A la dégustation, on retrouve généralement un bouquet de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune, avec des notes raffinées de vanille, d'épices douces et parfois une pointe de tabac. La bouche se montre souple, charnue, avec des tanins soyeux, typiques de cette partie de la rive droite.

La région de Puisseguin-Saint-Émilion, satellite prestigieux de Saint-Émilion, bénéficie d’un microclimat tempéré et propice à la culture du Merlot. Les sols, composés d’argiles profondes, de calcaires et de limons argilo-sableux, apportent à la vigne richesse et profondeur, favorisant l’expression généreuse du fruit et la finesse des tannins. Chargée d’histoire, cette appellation tire parti du savoir-faire traditionnel bordelais et propose des vins à l’excellent rapport qualité-prix, recherchés par les amateurs de vins de caractère accessibles dès leur jeunesse tout en offrant un bon potentiel de garde.

Ce vin rouge souple et aromatique accompagnera merveilleusement un filet de bœuf grillé, un magret de canard rôti ou un épaule d’agneau confite aux herbes. Son côté fruité et ses tanins fondus se prêtent également à la cuisine régionale, comme une entrecôte bordelaise, un gratin de cèpes ou un fromage affiné tel qu’un Saint-Nectaire.

Pour profiter pleinement de ses arômes, je vous conseille de servir ce Château Bard Bel-Air 2022 à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation ou carafez-la légèrement pour permettre au vin de s’épanouir et offrir toute sa complexité.