Avis Viniou
Le Château Franc la Rose 2017 est un Saint-Émilion Grand Cru, réputé pour son élégance et son raffinement. Ce vin rouge de la région du Libournais en Bordeaux se caractérise par un assemblage typiquement bordelais, probablement dominé par le Merlot, avec des apports de Cabernet Franc. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion, alliés à un climat tempéré, favorisent des vins riches en arômes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2017, marqué par de bonnes conditions de maturation, a permis d'élaborer un vin harmonieux, bien structuré. Le Château Franc la Rose, profitant d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement constant en quête d'excellence.
Pour sublimer ce Grand Cru, envisagez des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti avec une sauce aux cerises ou un bœuf Wellington s'accordera parfaitement avec sa complexité aromatique. Pour une touche locale, essayez un agneau de Pauillac ou un gratin de cèpes, qui accentueront la texture soyeuse et les notes boisées du vin.
Servez le Château Franc la Rose 2017 à une température idéale de 16-18°C. Afin de révéler toute sa palette aromatique, laissez-le s'aérer en carafe pendant une heure avant la dégustation. Observez sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices délicates. Enfin, en bouche, savourez son ampleur et sa finesse, en appréciant particulièrement sa finale persistante et élégante.
