Avis Viniou
Le Château Franc La Rose 2022 est un vin rouge d’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce cru est issu d’un terroir réputé pour l’expression authentique de la rive droite de Bordeaux, où prédominent les cépages Merlot et Cabernet Franc, même si l’assemblage exact de ce millésime n’est pas précisé. L’année 2022 a été marquée par un ensoleillement généreux qui a offert des raisins mûrs et concentrés, conférant au vin une palette aromatique très expressive. Les vignes bénéficient d’un sol argilo-calcaire typique de Saint-Émilion, garantissant fraîcheur et structure au vin, tandis qu’une vinification soignée accentue l’élégance et la complexité de ce cru.
La région de Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’une des zones les plus emblématiques de Bordeaux. Son climat océanique tempéré, allié à des sols riches en argile, calcaire et sables anciens, crée un environnement idéal pour la culture du Merlot, cépage roi du secteur, et de ses partenaires. L’histoire viticole de ce territoire remonte à l’époque gallo-romaine, et la tradition d’assemblage des cépages permet d’élaborer des vins réputés pour leur raffinement, leur souplesse et leur excellente capacité de garde.
À table, ce Saint-Émilion Grand Cru 2022 se mariera parfaitement avec une belle pièce de bœuf, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau aux herbes. Les mets de la région, comme les cèpes à la bordelaise ou un fromage Saint-Nectaire affiné, révèleront aussi tout son potentiel. Sa structure élégante et ses tanins fondus accompagneront aussi des plats plus subtils comme des volailles en sauce ou des risottos aux champignons.
Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et ses notes légèrement boisées, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures sera bénéfique pour révéler sa complexité et lui permettre de s’ouvrir doucement. Ce vin pourra gagner en subtilité après quelques années de garde, mais il offre d’ores et déjà un profil généreux et séduisant.
