Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2000 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | La Gaffelière |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 109 € |
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Jeunesse
2000 - 2004
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Maturité
2005 - 2009
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Apogée
2010 - 2024
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Déclin
2025 - 2034+
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Le Château La Gaffelière 2000 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2000 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, considéré comme l'un des meilleurs de cette décennie. Bien que la mention du cépage ne soit pas disponible, les vins de Saint-Émilion sont généralement élaborés majoritairement à partir de Merlot, avec une proportion variable de Cabernet Franc, apportant structure et complexité. Le terroir unique de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et sablo-graveleux, influence profondément le profil du vin, offrant à ce Grand Cru une élégance remarquable et une douceur caractéristique.
La région de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les étés y sont chauds, mais tempérés par la proximité de l'océan, permettant ainsi une maturation lente et complète des raisins. L'histoire viticole de Saint-Émilion est ancienne et prestigieuse, avec son paysage classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle représente à elle seule la tradition et l'excellence des vins de Bordeaux.
Pour accompagner un Château La Gaffelière 2000, il est conseillé de le marier avec des mets raffinés et savoureux. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou encore un coq au vin apporteraient un équilibre parfait avec les tannins fondus et les arômes complexes de fruits mûrs, de sous-bois et de truffe du vin. Les plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise sauront également sublimer ce vin.
Lors de la dégustation, pensez à servir ce Saint-Émilion Grand Cru à une température idéale de 17-18°C pour en apprécier pleinement les arômes développés par le vieillissement. Laissez-le respirer dans un verre à pied large pour permettre aux notes aromatiques de se révéler progressivement.
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