Vins Saint-Émilion Grand Cru Château La Gaffelière - 2013

Avis Viniou

Le Château La Gaffelière est un joyau du vignoble bordelais, situé dans la célèbre appellation Saint-émilion grand cru, au cœur de la région du Libournais. En 2013, ce vin rouge exprime le caractère exceptionnel de son terroir argilo-calcaire avec une dominance de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc. Ce millésime, influencé par un climat frais, offre des notes subtiles de fruits rouges et d'épices, avec une structure élégante. Le savoir-faire ancestral du Château, combiné à des techniques modernes de vinification, assure un produit raffiné et équilibré. Connue pour ses collines et son microclimat tempéré, cette région viticole est empreinte d'histoire et de culture, ce qui contribue à la magnificence de ses vins. Le Château La Gaffelière jouit d'une réputation séculaire, incarnant tradition et excellence.

Pour sublimer ce Saint-émilion grand cru, misez sur des plats tels qu'un magret de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou un bœuf bourguignon. Ces mets souligneront les arômes fruités et épicés du vin tout en apportant une richesse gustative. Un accord régional avec un confit de canard ou une poêlée de cèpes remplira également ce rôle à merveille, mettant en valeur la finesse et la texture du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre et limpide, puis humez-le pour découvrir son bouquet complexe de fruits rouges, de cuir et d'épices. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur persistante. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour laisser s’épanouir ses arômes.