| Conditionnement | Bouteille (75cl) | 
|---|---|
| Type | Vins | 
| Couleur | Rouge | 
| Millésime | 2018 | 
| Pays | France | 
| Type d'Appellation | AOC | 
| Région | Bordeaux | 
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru | 
| Château / Domaine | La Gaffelière | 
| Degré d'alcool | 14 % | 
| Phase actuelle | 
        Maturité
  | 
                                
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 90,00 € | 
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                        Jeunesse
                 
                
                    2018 - 2022
                 
             | 
            
                 
        Maturité
                 
                    2023 - 2028
                 
             | 
        
             
                    Apogée
             
            
                2029 - 2039
             
         | 
        
             
                    Déclin
             
            
                2040 - 2045+
             
         | 
    
| Cépage | Pourcentage | 
|---|---|
| Merlot | 65 % | 
| Cabernet Franc | 35 % | 
Le Château La Gaffelière 2018 est un grand vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce cru classé, fleuron du vignoble libournais, s’appuie principalement sur un encépagement de merlot, complété par du cabernet franc et une touche éventuelle de cabernet sauvignon. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et ensoleillé suivi de quelques pluies salvatrices, a permis une maturité optimale des raisins. La vinification, menée dans le respect de la tradition et des spécificités du terroir, privilégie une extraction maîtrisée pour préserver finesse et complexité. Après un élevage soigné, le vin dévoile une robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de moka et d’épices, portés par une structure élégante et des tanins soyeux.
Saint-Émilion, berceau historique de la viticulture bordelaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré aux influences continentales. Les sols argilo-calcaires, auxquels se mêlent parfois des graves, offrent une palette de nuances qui se reflètent dans l’équilibre et la fraîcheur des vins. Le plateau dominant la ville de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, donne naissance à des crus d’exception, où le merlot exprime tout son charme, sa rondeur et sa profondeur, magnifiés ici par la main experte des équipes du Château La Gaffelière.
Un tel vin s’accorde tout naturellement avec des mets de caractère. Il sublime un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard, ou encore un filet de bœuf Rossini. Pour rester fidèle à l’esprit du Sud-Ouest, on pourra aussi lui associer un cassoulet ou des cèpes à la bordelaise. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou un vieux mimolette, feront également d’excellents compagnons de dégustation.
Pour révéler toute la palette aromatique de ce Saint-Émilion Grand Cru, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures si le vin est encore jeune. Cette attention permettra d’apprécier l’élégance et la profondeur de ce millésime remarquable, promis à un beau vieillissement en cave.
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