Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2012 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | La Gaffelière |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 59,90 € |
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Jeunesse
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Maturité
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Apogée
2022 - 2031
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Déclin
2032 - 2041+
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Le Château La Gaffelière 2012 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la région viticole de Bordeaux. Cette cuvée est typiquement composée d'un assemblage dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Franc et parfois d'une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2012 a été marqué par un climat varié, avec un hiver froid et humide, un printemps pluvieux suivi d’un été chaud et sec, permettant aux raisins de développer une belle maturité. La vinification est réalisée avec le plus grand soin, visant à extraire des tanins soyeux et une expression aromatique complexe.
Le Libournais, sous-région de Bordeaux, est réputé pour ses sols variés, principalement argilo-calcaires, qui contribuent à la structure et à la profondeur des vins produits. Saint-Émilion, en particulier, est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses paysages et sa tradition vinicole. Le climat océanique tempéré de la région permet une maturation lente et régulière des raisins.
Le Château La Gaffelière 2012 se marie à merveille avec des mets riches et savoureux. Pour s’accorder avec la complexité et l'intensité de ce vin, vous pourriez servir une côte de bœuf grillée, un canard rôti aux figues ou un cassoulet. Les plats de la région, tels qu’un magret de canard sauce au vin de Bordeaux ou un confit de canard, exalteront également ses qualités.
Pour pleinement apprécier ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Une légère aération préalable permettra de libérer ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. Un carafage d'une heure pourrait être bénéfique pour les bouteilles encore jeunes, afin de réveiller leur potentiel gustatif entier.
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