Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Château Chauvin

2014

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2014
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Château / Domaine	Chauvin
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2014 - 2016

Maturité

2017 - 2020

Apogée

2021 - 2028

Déclin

2029 - 2033+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

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Avis Viniou

Le Château Chauvin 2014 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, les vins de cette région sont généralement dominés par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et, parfois, d'une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014 est reconnu pour son équilibre, après un début de saison difficile qui a été sauvé par un automne exceptionnel, apportant une maturité parfaite aux raisins. Le terroir de Saint-Émilion est riche en argiles et en calcaires, ce qui donne aux vins profondeur et complexité. La vinification, généralement traditionnelle dans cette région, vise à respecter l'authenticité du terroir et à créer des vins élégants et raffinés.

La région de Bordeaux, et en particulier Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne. Les hivers y sont doux et les étés relativement chauds, favorisant une maturation idéale des raisins. Saint-Émilion est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses paysages viticoles historiques, marqués par des siècles de tradition vinicole.

Pour accompagner le Château Chauvin 2014, pensez à des mets à forte saveur tels que les viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard ou encore un carré d'agneau aux herbes. Les plats de la région, comme le confit de canard ou un bœuf bourguignon, se marient également parfaitement avec ce vin, dont la structure et les tannins équilibrés sauront sublimer les saveurs riches de ces plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Une aération en carafe d'une heure environ est recommandée pour permettre aux arômes de se déployer pleinement, dévoilant ainsi la complexité et la profondeur caractéristiques des grands crus de Saint-Émilion.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2022

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2022

Château Chauvin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2021

Château Chauvin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020

Château Chauvin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019

Château Chauvin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018

Château Chauvin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016

Château Chauvin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015

Château Chauvin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015

Château Chauvin

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014

Château Chauvin

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011

Château Chauvin

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2010

Château Chauvin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2008

Château Chauvin

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2008

Château Chauvin

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2006

Château Chauvin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1975

Château Chauvin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Chauvin

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