Vins Saint-Estèphe Montrose - 2002

Avis Viniou

Le Château Montrose 2002, issu de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, est un vin rouge remarquable de la région du Médoc, à Bordeaux. Principalement composé de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, ce millésime 2002 présente un bel équilibre entre puissance et élégance, typique des grands vins de la région. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et argileux, contribue à la complexité et à la structure du vin. Le climat tempéré-océanique de Bordeaux, avec des influences de l'océan Atlantique, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Montrose, fondé au XIXe siècle, jouit d'une réputation mondiale pour ses vins d'exception, ayant su allier tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour un accord mets-vins réussi, le Château Montrose 2002 s'épanouira aux côtés d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, sublimant ses tanins raffinés et ses arômes de fruits noirs. Des plats traditionnels tels que le confit de canard ou un bœuf bourguignon permettront également de créer une harmonie gustative avec ce vin. En accompagnement, un plateau de fromages à pâte dure, comme un comté affiné, accentuera la richesse et la profondeur des saveurs de ce grand cru de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, servez-le à une température idéale entre 16 et 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra de laisser s'exprimer son bouquet complexe. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond, puis humez ses arômes intenses de cassis, de cèdre et de sous-bois. En bouche, savourez l'équilibre entre ses tanins soyeux et sa finale longue et persistante, révélant toute la majesté de ce vin d'exception.