Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Cos Estournel |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 159 € |
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Jeunesse
2016 - 2020
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Maturité
2021 - 2025
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Apogée
2026 - 2035
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Déclin
2036 - 2045+
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Le Château Cos Estournel 2016, issu de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe dans le Médoc, est un vin rouge emblématique de Bordeaux. Ce millésime se distingue par son assemblage typique de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant une structure robuste et des saveurs fruitées profondes, équilibrées par une acidité rafraîchissante. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux sur sous-sols argileux, confère au vin une complexité aromatique et un potentiel de vieillissement remarquable. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Depuis des siècles, le Château Cos Estournel est reconnu pour ses techniques de vinification innovantes et sa capacité à produire des vins de caractère, alliant tradition et modernité.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui complètent ses arômes intenses. Une côte de bœuf grillée saura en révéler la structure tannique, tandis qu'un gigot d'agneau rôti fera ressortir ses nuances épicées. Pour un accord régional délicat, essayez un magret de canard aux cerises, unissant la richesse du plat aux notes fruitées du vin. De plus, un plateau de fromages affinés, tels que le Comté ou le Saint-Nectaire, pourrait également offrir une harmonie gustative intéressante.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins deux heures avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, examinez sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, savourez la richesse de ses tanins et sa finale persistante. Cette approche vous permettra de vivre une expérience sensorielle complète et mémorable.
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