Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1995 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Cos Estournel |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 189 € |
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Jeunesse
1995 - 2004
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Maturité
2005 - 2015
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Apogée
2016 - 2026
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Déclin
2027 - 2037+
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Le Château Cos Estournel 1995 est un vin rouge émanant de la prestigieuse région de Saint-Estèphe dans le Médoc, Bordeaux. Ce millésime bénéficie d'une excellente réputation, marquée par un équilibre subtil entre puissance et élégance, typique de son terroir cabernet-sauvignon dominant, parfois accompagné de merlot. Le sol de graves argileuses confère à ce vin une structure remarquable et un potentiel de vieillissement exceptionnel. Saint-Estèphe, dotée de conditions climatiques idéales pour la viticulture, se distingue par ses influences maritimes et sa diversité géologique, augmentant la complexité et la profondeur des vins. Château Cos Estournel, avec son histoire riche et son architecture exotique, est célèbre pour son savoir-faire et son innovation dans les techniques de vinification, tout en préservant l'authenticité de ses traditions.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront faire ressortir sa complexité et sa richesse aromatique. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises seraient parfaits pour sublimer ses notes de fruits noirs et d'épices. Les cèpes, très présents dans la cuisine régionale, apporteront une touche terreuse qui s'harmonisera idéalement avec la profondeur du vin. Aussi, un fromage affiné comme le Comté ou le Cantal ajouterait une dimension crémeuse et savoureuse à l'ensemble.
Pour apprécier pleinement le Château Cos Estournel 1995, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé environ une heure. Cela permettra d'oxygéner le vin et ainsi libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profond, profitez de son bouquet complexe mêlant fruits noirs, cuir et tabac, et enfin, laissez-vous séduire par sa bouche veloutée, avec des tanins soyeux et une finale persistante.
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