Vins Saint-Estèphe Château Lafon-Rochet - 2023 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Estèphe

Château Lafon-Rochet

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Château / Domaine	Lafon-Rochet
Phase actuelle	Jeunesse

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2025 - 2027

Maturité

2028 - 2032

Apogée

2033 - 2042

Déclin

2043 - 2052+

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Avis Viniou

Le Château Lafon-Rochet 2023 est un vin rouge de l’appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime provient d'un terroir réputé pour ses sols principalement composés de grave argilo-calcaire, qui offrent un excellent drainage et contribuent à la complexité aromatique du vin. Bien que la cuvée de 2023 soit encore jeune, elle promet déjà des arômes expressifs et une belle structure tannique, typique des vins de Saint-Estèphe. En dépit de l'incertitude qui entoure chaque millésime, l'année 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été suffisamment chaud pour assurer une bonne maturation des baies.

Le Médoc, et en particulier Saint-Estèphe, est reconnu pour la robustesse et la longévité de ses rouges, souvent élaborés à partir d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, avec des parts variables de Merlot, de Cabernet Franc et parfois de Petit Verdot. Cette région bénéficie d'un microclimat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique et de l'estuaire de la Gironde, offrant une pluviométrie idéale et des écarts de température bénéfiques au développement du vignoble.

Les vins de Saint-Estèphe, avec leur ampleur et leurs tanins fermes, trouvent un bel écho auprès de plats riches et savoureux. Un rôti d'agneau aux herbes, un entrecôte de bœuf grillée ou une daube de bœuf aux carottes sauront sublimer ses arômes puissants. Pour une touche régionale, le confit de canard ou le magret de canard aux cèpes sont des choix parfaits.

Concernant la dégustation, ce vin mérite d'être dégusté à une température de service de 16-18°C afin de révéler toute sa palette aromatique et d'adoucir ses tanins encore jeunes. Pensez à le décanter une heure avant le service pour qu'il s'ouvre pleinement et libère toute sa complexité.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Estèphe Lafon-Rochet 2026

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2026

Lafon-Rochet

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2021

Château Lafonrochet

Bordeaux Saint-Estèphe Lafon-Rochet 2020

Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2020

Lafon-Rochet

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2019

Lafon-Rochet

Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2018

Château Lafonrochet

Bordeaux Saint-Estèphe Lafon-Rochet 2017

Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017

Lafon-Rochet

Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016

Lafon-Rochet

Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016

Lafon-Rochet

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2010

Château Lafonrochet

Bordeaux Saint-Estèphe Lafon-Rochet 2007

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2007

Lafon-Rochet

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2006

Lafon Rochet

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2002

Lafon-Rochet

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2000

Lafon-Rochet

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2000

Château Lafon-Rochet

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1996

Château Lafon-Rochet

Bordeaux Saint-Estèphe Lafon-Rochet 1994

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1994

Lafon-Rochet

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1990

Lafon-Rochet

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe

Lafon-Rochet

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