Vins Saint-Estèphe Duboscq Henri - 05 56 59 30 54 - 33180 - SAINT-ESTEPHE - Chateau Haut-Marbuzet - 2018

Avis Viniou

La cuvée Château Haut-Marbuzet 2018, estampillée Cru Bourgeois Exceptionnel, incarne la noblesse des vins rouges de Saint-Estèphe, l’une des appellations phares de la rive gauche du Médoc à Bordeaux. Ce vin est issu d’un assemblage typique du Médoc, dominé par le cabernet sauvignon, complété par le merlot et parfois une touche de cabernet franc ou de petit verdot. Le millésime 2018 se distingue par une maturation optimale grâce à une météo favorable, permettant des grains riches, concentrés et emplis de matière. La vinification traditionnelle, combinée à un élevage en barriques de chêne, offre un vin à la fois généreux et structuré, aux tanins enrobés et à la belle complexité aromatique, oscillant entre petits fruits noirs, notes de cuir, d’épices douces et subtiles nuances boisées.

Saint-Estèphe, au nord du Médoc, profite d’un terroir unique, marqué par un sol argilo-calcaire et graveleux, idéal pour dompter la puissance du cabernet sauvignon tout en conservant la fraîcheur du fruit. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, les vignes y développent une vigueur et une profondeur qui confèrent aux vins de la région une aptitude exceptionnelle au vieillissement. L’histoire du cru Château Haut-Marbuzet est celle d’une propriété familiale réputée pour apporter une touche chaleureuse, presque méridionale, à ses vins, avec toujours le souci d’un bel équilibre.

Ce vin puissant et élégant trouve naturellement sa place à la table, notamment en compagnie d’un carré d’agneau de Pauillac, d’un magret de canard rôti ou d’un civet de sanglier. Les saveurs terriennes des champignons, une sauce bordelaise ou encore un vieux comté mettront également en valeur toute la subtilité et la structure du Château Haut-Marbuzet 2018. Pour une harmonie locale, misez sur une entrecôte à la bordelaise, accompagnée de cèpes sautés.

Idéalement, servez ce vin après une aération d’au moins une heure, à une température de 16-18°C, afin de lui permettre d’exprimer toutes ses nuances et son équilibre. Dégustez-le dès maintenant pour son fruit et son fondant, ou laissez-le évoluer quelques années pour profiter de son potentiel de garde remarquable.