Vins Saint-Estèphe Duboscq Henri - 05 56 59 30 54 - 33180 - SAINT-ESTEPHE - Chateau Haut-Marbuzet - 2020

Avis Viniou

Le Château Haut-Marbuzet 2020, Cru Bourgeois Exceptionnel, s’affirme comme l’une des références prestigieuses de l’appellation Saint-Estèphe, au cœur du Médoc. Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique de la région à dominante de Merlot et complété par du Cabernet Sauvignon, offre une expression dense et raffinée du terroir médocain. Le millésime 2020, marqué par de petites quantités à cause d’une météo capricieuse, se distingue par sa structure généreuse, ses tanins mûrs et son intensité aromatique, évoquant la cerise noire, la prune, les épices douces et une pointe de réglisse. L’élevage en barriques de chêne apporte une complexité supplémentaire, soulignant le charme velouté du vin.

La région de Saint-Estèphe, située à la pointe nord du Médoc, est caractérisée par des sols graveleux mêlés à des argiles profondes, conférant aux vins leur puissance et leur longévité. Bénéficiant de l’influence tempérée de l’estuaire de la Gironde, le climat favorisait en 2020 une maturation lente et homogène des raisins, idéale pour offrir des vins concentrés et équilibrés. Au fil des siècles, Saint-Estèphe a su s’imposer comme une terre de grands rouges, réputés pour leur intensité, leur potentiel de garde et leur identité affirmée au sein du Bordelais.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des mets de caractère. Un carré d’agneau de Pauillac rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée à la bordelaise, ou des plats régionaux tels qu’une entrecôte sauce marchand de vin seront de parfaits compagnons. Il accompagnera également des fromages affinés comme le comté ou le cantal, révélant sa trame tannique et son élégance fruitée.

Dégustez ce Château Haut-Marbuzet 2020 autour de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure si le vin est servi jeune, afin de libérer toute la complexité de ses arômes. Ce vin promet également de belles évolutions au fil des années, si vous choisissez de le conserver en cave.