Vins Saint-Estèphe Chateau Haut-Marbuzet - 1996

Château Haut-Marbuzet 1996, issu de l'appellation Saint-Estèphe dans le Médoc, est un vin rouge élégant et complexe. Ce millésime bénéficie du terroir exceptionnel de Saint-Estèphe, caractérisé par des sols graveleux et argileux qui apportent puissance et structure. Le vin est probablement un assemblage typique de la région, dominé par le Cabernet Sauvignon et complété par le Merlot et le Cabernet Franc, bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné. L'année 1996 est reconnue comme l'un des millésimes remarquables de Bordeaux, offrant des vins équilibrés et robustes. Le climat océanique du Médoc, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices. Château Haut-Marbuzet jouit d'une réputation prestigieuse, grâce à son histoire riche et son engagement à produire des vins de haute qualité.

Pour magnifier ce vin, optez pour des plats savoureux et structurés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce bordelaise, ou un bœuf braisé seraient des accords idéaux. Les caractéristiques robustes et épicées du vin Saint-Estèphe s'harmonisent également avec des fromages affinés comme le comté ou le cantal. Pour une expérience authentique, essayez un cassoulet classique du Sud-Ouest de la France, qui complétera parfaitement les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Haut-Marbuzet 1996 à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez la dégustation par une observation visuelle, notant la belle robe grenat aux reflets tuilés, signe de maturité. Ensuite, humez le vin pour percevoir ses arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez sa structure tannique veloutée, son acidité équilibrée et sa finale persistante.