Vins Saint-Julien Château Léoville Barton - 2016

Avis Viniou

Le Château Léoville Barton 2016, issu de l'appellation Saint-Julien dans le Médoc, est un vin rouge emblématique de Bordeaux. Véritable illustration du savoir-faire bordelais, ce cru est le fruit d’un millésime exceptionnel et se compose principalement de Cabernet Sauvignon, apportant structure et finesse, avec une touche de Merlot pour le fruité et la rondeur. Le terroir de graves garonnaises favorise un drainage exceptionnel, essentiel pour une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle en cuves bois et l’élevage en fûts de chêne durant 18 mois ajoutent une élégante complexité. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par l'estuaire de la Gironde, favorisant la production de vins raffinés et équilibrés. Château Léoville Barton, un domaine familial datant de plusieurs siècles, jouit d’une réputation internationale pour ses vins opulents et élégants.

Pour établir un accord mets-vins parfait avec ce Saint-Julien 2016, considérez des viandes rouges grillées ou rôties comme l'agneau persillé ou un filet mignon de bœuf. Les champignons sauvages et le confit de canard se marient également harmonieusement avec ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Pour un accord régional, la lamproie à la bordelaise, avec sa sauce riche en vin, souligne magnifiquement les notes terreuses et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Léoville Barton à une température idéale de 16-18°C. Une heure en carafe permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez les arômes de cassis, de cuir et de cèdre, puis savourez la structure tannique veloutée et la longueur impressionnante en bouche. Profitez de chaque étape pour apprécier l’élégance de ce grand Bordeaux.