Vins Saint-Julien Château Léoville Barton - 2002

Avis Viniou

Le Château Léoville Barton 2002 est un vin rouge emblématique de l'appellation Saint-Julien, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime, issu principalement de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et une touche de Cabernet Franc, s'illustre par sa complexité et son élégance. Le terroir de Saint-Julien, avec ses sols graveleux et un climat tempéré influencé par l'estuaire de la Gironde, favorise la maturation optimale des raisins. Le domaine Léoville Barton est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles qui préservent le caractère du terroir. Fondé au XVIIIe siècle, ce château bénéficie d'une longue histoire et d'une renommée mondiale, produisant des vins de caractère et de longévité.

Pour sublimer votre Léoville Barton 2002, des plats à base de viande rouge sont recommandés, tels qu'un carré d'agneau rôti ou une entrecôte grillée. Les arômes de fruits noirs et les notes épicées se marient à merveille avec des plats en sauce comme un coq au vin. Pour une touche locale, un magret de canard aux cèpes pourrait offrir une harmonie parfaite entre la texture du vin et les saveurs du plat.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C après un carafage d'environ une heure. Cela permettra au vin de s'ouvrir et de révéler sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants de mûre, de cèdre et de cuir. En bouche, appréciez sa structure tannique veloutée et sa finale persistante, qui témoignent de son potentiel de garde exceptionnel.