Avis Viniou
Château Thieuley 2018 est un vin rouge sec issu de l'appellation Bordeaux, dans la célèbre région viticole de Bordeaux en France. Ce millésime offre une riche palette aromatique typique de la région, bien qu'il ne spécifie pas les cépages, il est probable qu'il soit composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui sont courants dans cette zone. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, avec une influence maritime qui favorise la maturité des raisins. Le terroir, composé de graves et de sols argilo-calcaires, confère aux vins une structure élégante et une belle complexité. Le Château Thieuley bénéficie d'une solide réputation, réputé pour ses techniques modernes et respectueuses de la tradition, créant des vins accessibles et bien structurés.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un confit de canard, qui souligneront la finesse et la profondeur aromatique du vin. Des plats régionaux comme le magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise compléteront également ses tanins veloutés. Les fromages affinés tels qu'un Comté affiné se marieront également à merveille, rehaussant les notes fruitées et épicées du vin.
Lors de la dégustation de ce 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'environ 30 à 60 minutes pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toutes ses subtilités. Observez sa robe profonde aux reflets grenat, puis portez-le au nez pour apprécier son bouquet de fruits noirs, d'épices et de légère vanille. En bouche, savourez sa rondeur et sa structure équilibrée, avant de profiter d'une finale persistante.
