Vins Bordeaux supérieur Château Recougne

Avis Viniou

Le Château Recougne Bordeaux Supérieur Rouge, bien que non millésimé, provient d'une région viticole emblématique : Bordeaux, plus précisément l'appellation régionale Bordeaux Supérieur. Ce vin rouge sec est généralement composé de cépages classiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir de cette région, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorise la production de vins équilibrés et complexes. Le Château Recougne, avec son riche héritage et sa réputation éprouvée, utilise des techniques de vinification qui allient tradition et innovation, garantissant des vins de qualité constante.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez des plats riches et savoureux qui équilibreront sa structure tannique et sa profondeur aromatique. Les viandes grillées, telles qu'un magret de canard ou un entrecôte, se marient parfaitement. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, et les fromages affinés, en particulier ceux de la région comme le Cantal ou le Comté, souligneront ses nuances complexes. Pour une touche locale, un cassoulet apportera une harmonie gourmande avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettrait de sublimer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe intense, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez chaque gorgée, en notant l'équilibre entre les tanins et l'acidité. Ces étapes enrichiront votre expérience sensorielle et révéleront la richesse cachée de ce vin.