Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2021

Avis Viniou

Le Château Reignac 2021, en appellation Bordeaux Supérieur, incarne à merveille le style classique des rouges bordelais. Issu d’un assemblage traditionnel dominé par le Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et parfois d’une pointe de Cabernet Franc, ce millésime dévoile une robe rubis intense. Le terroir de Reignac profite de graves et d’argiles, offrant concentration et élégance à ce vin, qui séduit par ses arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, de cerise, relevés de notes épicées et finement boisées. La vinification précise, alliée à un élevage partiel en fûts, apporte rondeur et longueur, sans dominer la fraîcheur du millésime 2021, réputé pour son équilibre et sa précision aromatique.

La région de Bordeaux, et en particulier l’appellation Bordeaux Supérieur, se situe sur la rive droite de la Garonne et bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les variations d’humidité et de température favorisent une maturité lente des raisins, essentielle à l’expression du Merlot dans toute sa suavité, tandis que les sols variés d’argiles et de graves apportent finesse et structure aux vins. L’histoire du Château Reignac se distingue par un souci constant de qualité et d’innovation, faisant de ses cuvées des références parmi les meilleurs rapports qualité-prix de la région.

Pour accompagner le Château Reignac 2021, privilégiez des mets qui mettent en valeur sa structure souple et sa fraîcheur aromatique. Des viandes rouges grillées comme l’entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti ou encore un agneau de Pauillac s’accordent merveilleusement bien. Des plats traditionnels régionaux tels que le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise sublimeront également ce vin. Les fromages à pâte affinée, comme le comté ou le cantal, seront aussi d’excellents compagnons.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une légère aération ou un passage en carafe pour révéler l’ensemble de ses arômes. Profitez de sa jeunesse sur le fruit, ou laissez-lui quelques années en cave pour que ses tanins gagnent en velouté et en complexité.