Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2016

Le Château Reignac 2016, proposé ici en appellation Bordeaux Supérieur, offre tout le charme d’un vin rouge issu de la grande tradition bordelaise. Ce millésime, désormais bien évolué, s’illustre par une robe profonde et des arômes mûrs, typiques d’un assemblage dominé très souvent par des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, classiques de la région. La vinification, fidèle au style bordelais, met en avant l’expression du fruit tout en valorisant une belle structure grâce à un élevage en fûts de chêne soigneusement maîtrisé. L’attaque en bouche est généralement ronde, élégante, soutenue par de fins tanins fondus qui parlent de la maturité de ce grand millésime.

Bordeaux, immense vignoble aux portes de l’Atlantique, bénéficie d’un climat tempéré océanique, propice à la culture de cépages rouges emblématiques. Les sols argilo-graveleux des propriétés telles que Reignac apportent puissance et finesse aux vins. L’appellation Bordeaux Supérieur, plus exigeante que son aînée Bordeaux, exige un rendement limité et un élevage plus long, aboutissant à des vins plus concentrés et aptes à la garde. Forte d’une histoire séculaire, la région conjugue savoir-faire ancestraux et innovations, offrant aux amateurs des vins au profil équilibré, à l’image de ce Reignac 2016.

Pour accompagner un tel vin, privilégiez des plats de caractère qui mettront en valeur la profondeur aromatique et la structure soyeuse du Bordeaux Supérieur. Une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un carré d’agneau aux herbes s’accordent idéalement avec sa trame tannique. Vous pouvez également oser des spécialités du Sud-Ouest comme un confit de canard ou une poêlée de cèpes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir passé éventuellement en carafe une demi-heure afin de libérer tout son potentiel aromatique et de savourer sa complexité.