Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2014

Le Château Reignac 2014 est un vin rouge sec produit sous l’appellation Bordeaux Supérieur, reflet authentique du savoir-faire classique bordelais. Ce vin est issu majoritairement de cépages emblématiques de la région, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, auxquels peuvent s’ajouter de petites proportions de Cabernet Franc. Le millésime 2014, marqué par un printemps doux suivi d’un été plus frais, a permis une maturation lente des raisins, apportant équilibre, fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir de Reignac, situé sur un subtil mélange de sols argilo-graveleux et silico-argileux, favorise une belle expression fruitée, des tanins soyeux et une structure élégante. La vinification traditionnelle, avec un élevage maîtrisé sous bois, confère à ce vin une bouche ample et harmonieuse, soutenue par des notes de fruits noirs mûrs, de légère torréfaction et une finale persistante.

Le Bordeaux Supérieur bénéficie de l'immense richesse viticole de la région bordelaise, réputée pour ses vins structurés et de bonne garde. Le climat océanique tempéré, avec des influences de l’Atlantique, assure régularité et douceur, essentiels à la maturation parfaite des cépages. Les sols variés et la longue histoire du vignoble bordelais, où le savoir-faire se transmet depuis des siècles, permettent aux propriétés comme Reignac de signer des cuvées à la fois typées et accessibles, dans le respect d’une tradition d’excellence.

Pour les accords mets-vins, Château Reignac 2014 s’exprimera pleinement en accompagnement de viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Il se marie également à merveille avec des plats régionaux tels qu’une entrecôte à la bordelaise, ou un confit de canard. Fromages affinés, cèpes poêlés et volailles en sauce mettront également en valeur sa richesse aromatique et son équilibre.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une éventuelle ouverture ou un carafage d’une heure pour laisser s’exprimer toute la palette aromatique et assouplir les tanins. Ce millésime commence à atteindre une belle maturité, mais pourra encore se garder quelques années dans de bonnes conditions.