Vins Beaune Chanson - 2015

Avis Viniou

Le Beaune 2015 du Château Chanson est un vin rouge de Bourgogne, issu de la prestigieuse région de La Côte de Beaune. Bien que l'entrée ne précise pas le cépage, les vins rouges de Beaune sont généralement produits à partir de Pinot Noir. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins riches et structurés en raison d'un été chaud et sec. Le terroir unique de Beaune, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental modéré, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Le Château Chanson, établi au XVIIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la vinification artisanale, ce qui renforce la réputation de ce vin.

Ce Beaune 2015 peut être idéalement accompagné de plats à base de viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un magret de canard, ce qui mettra en valeur ses tanins doux et ses arômes de fruits rouges. Les plats bourguignons traditionnels, tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin, créeront une harmonie régionale délicieuse et accentueront la richesse aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Beaune 2015, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde du vin, puis humez les arômes subtils de cerise, de sous-bois et de notes épicées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Suivez ces étapes pour une expérience de dégustation des plus mémorables.