Vins Beaune Chanson - 2016

Avis Viniou

Le Beaune 2016 du Château de Chanson est un vin rouge intemporel de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, réputée pour ses Pommard et Volnay. Majoritairement élaboré à partir de Pinot Noir, ce millésime dévoile une robe rubis profond et des arômes délicats de fruits rouges, de sous-bois et de légères notes épicées. Les sols calcaires et marneux de Beaune, combinés à un climat tempéré, apportent une finesse unique à ce vin. Le Château de Chanson, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour son expertise en vinification, favorisant des méthodes traditionnelles pour exprimer pleinement le terroir bourguignon.

Pour sublimer ce Beaune 2016, rien de tel qu'un accord avec un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs riches et complexes du vin s'harmonisent parfaitement avec ces plats traditionnels de Bourgogne. En outre, des fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté apporteront une belle complémentarité en fin de repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez la brillant des reflets grenat, humez les bouquets raffinés de cerise et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux en bouche.