Vins Pommard Louis Jadot - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Pommard

1er Cru

Louis Jadot

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Pommard
Classification	1er Cru
Château / Domaine	Louis Jadot
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2019

Maturité

2020 - 2024

Apogée

2025 - 2034

Déclin

2035 - 2039+

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Avis Viniou

Ce Pommard 1er Cru 2015 de la Maison Louis Jadot est un véritable bijou de la Bourgogne. Elaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin rouge provient de la prestigieuse région de la Côte de Beaune. Le millésime 2015 est particulièrement réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins concentrés et bien équilibrés, grâce à un été chaud et sec ponctué par de légères pluies en septembre qui ont favorisé une maturité optimale des raisins. Le terroir de Pommard, riche en calcaire et en argile, confère à ce vin une structure robuste et des tanins bien présents, typiques de l'appellation. La vinification traditionnelle en fûts de chêne pendant 15 à 18 mois renforce la complexité aromatique de ce cru, révélant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois.

La Bourgogne, et spécifiquement la Côte de Beaune, est une région viticole historique où le vignoble existe depuis plus de mille ans. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet une excellente maturation du Pinot Noir, emblématique de la région. Le sol calcaire et l'exposition variée des parcelles contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits.

Pour accompagner ce Pommard 1er Cru, optez pour des viandes rouges telles qu'un bœuf bourguignon, qui se mariera à merveille avec ses tanins présents. Des plats de gibier, comme du faisan ou un civet de lièvre, ainsi que des fromages à pâte molle affinés comme un Époisses, sauront également souligner la complexité de ce vin.

Ce vin est idéalement servi à une température comprise entre 15 et 17°C pour exprimer au mieux toute sa palette aromatique. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir et d'offrir toute leur profondeur.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Pommard - 2021

Louis Jadot

Jeunesse

Bourgogne - Pommard - 2020

Louis Jadot

Maturité

Bourgogne - Pommard - 2020

Louis Jadot

Apogée

Bourgogne - Pommard - 2018

Louis Jadot

Maturité

Bourgogne - Pommard - 2018

Louis Jadot

Apogée

Bourgogne - Pommard - 2017

Louis Jadot

Maturité

Bourgogne - Pommard - 2017

Louis Jadot

Apogée

Bourgogne - Pommard - 2016

Domaine Louis Jadot

Maturité

Bourgogne - Pommard - 2015

Louis Jadot

Apogée

Bourgogne - Pommard - 2012

Domaine Louis Jadot

Apogée

Bourgogne - Pommard - 2010

Domaine Louis Jadot

Bourgogne Pommard Premier Cru Louis Jadot 2000

Apogée

Bourgogne - Pommard - 2000

Louis Jadot

Déclin

Bourgogne - Pommard - 1984

Louis Jadot

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