| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Château / Domaine | Domaine Maratray-Dubreuil |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 30,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Maratray-Dubreuil propose avec son Aloxe-Corton 2023 un pinot noir issu du cĆur de la CĂŽte de Beaune, l'une des appellations parmi les plus nobles de Bourgogne. Ce vin est marquĂ© par la finesse et la typicitĂ© du cĂ©page, aux arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, de cerises et de petites baies sauvages, auxquels sâajoutent souvent des notes Ă©picĂ©es et lĂ©gĂšrement boisĂ©es selon lâĂ©levage. Le millĂ©sime 2023, frais et gĂ©nĂ©reux, confĂšre Ă ce vin une belle aciditĂ©, de lâĂ©quilibre, et des tanins ronds qui promettent une Ă©volution Ă©lĂ©gante. La vinification traditionnelle bourguignonne, respectueuse du fruit, sublime le potentiel de ce terroir tout en prĂ©servant lâexpression pure du pinot noir.
Aloxe-Corton sâĂ©tend au nord de Beaune, sous les cĂ©lĂšbres coteaux du Grand Cru Corton, bĂ©nĂ©ficiant dâun climat semi-continental. Les vignes prennent racine dans des sols argilo-calcaires et bruns pierreux, particuliĂšrement propices Ă lâĂ©closion de vins structurĂ©s, fruitĂ©s et Ă©lĂ©gants. La rĂ©gion de Bourgogne, riche dâun patrimoine viticole millĂ©naire, a vu se dĂ©velopper un savoir-faire unique axĂ© sur la prĂ©cision des rendements, le respect du terroir et la quĂȘte dâauthenticitĂ©. Lâhistoire de la CĂŽte de Beaune est intimement liĂ©e Ă celle des grands vins rouges, qui sĂ©duisent par leurs nuances et leur profondeur.
Pour lâaccompagner, privilĂ©giez des plats de caractĂšre, sans excĂšs de puissance afin de ne pas masquer sa dĂ©licatesse. Un filet de canard aux cerises ou une piĂšce de bĆuf en croĂ»te mettront en valeur sa texture et ses arĂŽmes fruitĂ©s. Pensez Ă©galement Ă un coq au vin façon bourguignonne ou des fromages affinĂ©s comme un Ă©poisses ou un soumaintrain, pour faire honneur Ă ses origines rĂ©gionales.
Au moment de la dĂ©gustation, servez-le lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, entre 15 et 16°C. Ouvrez-le une heure Ă lâavance pour rĂ©vĂ©ler la richesse de ses arĂŽmes. Ce vin peut se savourer dĂšs Ă prĂ©sent pour sa fraĂźcheur juvĂ©nile ou attendra quelques annĂ©es pour gagner en complexitĂ© et en profondeur.
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