Vins Maury Mas Amiel - 2008 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Roussillon - Maury

Mas Amiel

2008

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2008
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Roussillon
Appellation	Maury
Château / Domaine	Mas Amiel
Degré d'alcool	16,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2008 - 2010

Maturité

2011 - 2017

Apogée

2018 - 2027

Déclin

2028 - 2032+

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Avis Viniou

Le Mas Amiel 2008 est un vin rouge sec originaire de l'appellation Maury, située dans le Roussillon, une région du sud de la France réputée pour ses vins puissants et expressifs. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, les vins de Maury sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, qui apporte des notes de fruits mûrs et une belle structure tannique. Le millésime 2008 bénéficie d'une certaine maturité, ce qui a permis un bon développement de ses arômes et tanins, conférant au vin une complexité et une profondeur remarquables. La vinification à Mas Amiel respecte souvent une tradition alliant modernité et respect du terroir, ce qui permet de magnifier l'expression des cépages dans ce climat particulier.

Le Roussillon, c’est un terroir baigné de soleil avec un climat méditerranéen, chaud et sec, idéal pour la maturité optimale des raisins. Les sols sont généralement composés de schistes noirs, de granits et de calcaires, apportant une minéralité distincte aux vins de l’appellation. L'histoire viticole de la région est riche, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles, ce qui renforce la qualité et la réputation de ses vins.

Pour accompagner ce Mas Amiel 2008, envisagez des plats généreux et robustes pour faire écho à la puissance du vin. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau rôti aux herbes, seront des choix parfaits. Pensez également aux plats régionaux comme un civet de sanglier ou une daube provençale, qui sauront parfaitement s'accorder avec les arômes profonds et épicés du vin. Les fromages affinés, tels que le Roquefort, peuvent également offrir un mariage gustatif intéressant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 16-18°C. Cela permettra de libérer pleinement ses arômes complexes tout en offrant une expérience en bouche harmonieuse et équilibrée. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation afin de le laisser s’épanouir totalement.

Autre millésime

Maturité

Roussillon - Maury - 2022

Mas Amiel

Maturité

Roussillon - Maury - 2021

Mas Amiel

Maturité

Roussillon - Maury - 2020

Mas Amiel

Maturité

Roussillon - Maury - 2018

Mas Amiel

Apogée

Roussillon - Maury - 2014

Mas Amiel

Indéterminé

Roussillon - Maury - 2013

Mas Amiel

Apogée

Roussillon - Maury - 2012

Mas Amiel

Apogée

Roussillon - Maury - 2009

Mas Amiel

Déclin

Roussillon - Maury - 2007

Mas Amiel

Indéterminé

Roussillon - Maury - 2001

Mas Amiel

Déclin

Roussillon - Maury - 2000

Mas Amiel

Déclin

Roussillon - Maury - 1980

Mas Amiel

Déclin

Roussillon - Maury - 1969

Mas Amiel

Indéterminé

Roussillon - Maury

Mas Amiel

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