Vins Madiran Château Montus - 2016

Avis Viniou

Le Château Montus 2016 est un Madiran d'exception, produit dans le piémont Pyrénéen de la région Sud-Ouest de France. Ce vin rouge est majoritairement composé du cépage Tannat, réputé pour sa structure robuste et sa capacité de vieillissement. Le millésime 2016 se distingue par sa concentration et son équilibre, résultat de conditions climatiques favorables et d'une vinification soignée. Les sols caillouteux et argileux, combinés au climat tempéré du piémont, confèrent au Madiran des notes intenses de fruits noirs, d'épices et une belle minéralité. Le Château Montus, sous la direction d'Alain Brumont, a su élever ce domaine parmi les plus prestigieux, grâce à son savoir-faire et son respect des traditions.

Pour sublimer ce Madiran, accompagnez-le de plats généreux tels qu'un magret de canard, un cassoulet ou un confit de porc. Les tannins puissants du vin se marient parfaitement avec l'onctuosité de la viande et la richesse des plats du terroir. Essayez également un civet de sanglier pour une expérience gustative harmonieuse qui célèbre les saveurs du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation, servez ce Madiran à une température de 16 à 18°C. Un carafage de deux heures permettra d'ouvrir ses arômes profonds. Admirez sa robe sombre aux reflets violets, inhalez les parfums de mûre, de réglisse et de cacao. Enfin, laissez le vin caresser votre palais, notez ses tannins soyeux et sa finale longue et complexe.