Vins Buzet Château Gueyze - 2006

Avis Viniou

Le Château Gueyze 2006, issu de l’appellation Buzet AOC, est un vin rouge sec emblématique du Sud-Ouest de la France, et plus précisément de la moyenne Garonne. Élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages du Bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, ce millésime 2006 se distingue par son élégance et sa complexité acquises au fil des années. Après une vinification soignée et un élevage traditionnel, il présente aujourd’hui une robe grenat profond aux reflets tuilés, typiques de son âge. En bouche, on retrouve des arômes de fruits noirs confiturés, de pruneau, de cuir et d’épices douces, avec des notes légèrement boisées et une structure fondue, souple et persistante.

La région de Buzet, située sur la rive gauche de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité du fleuve et des reliefs. Le terroir est constitué de graves, d’argiles et de limons, favorisant un drainage naturel et une bonne maturité des raisins. Cette région, riche d’une longue tradition viticole héritée des moines bénédictins du Moyen Âge, s’est distinguée par sa capacité à produire des vins alliant puissance et finesse. Après avoir longtemps été commercialisés sous l’appellation "Vins du Pays de la Garonne", les crus de Buzet ont obtenu l’AOC en 1973, marquant leur reconnaissance parmi les grands vins du Sud-Ouest.

Pour accompagner ce Buzet 2006, privilégiez des mets axés sur les viandes rouges, les gibiers ou la cuisine du terroir gascon. Un magret de canard grillé, un confit d’oie, un cassoulet ou encore une entrecôte à la bordelaise relèveront parfaitement ses notes évoluées et sa douceur tannique. Les fromages à pâte dure comme le Laguiole ou la tome des Pyrénées feront également de beaux accords.

Avant la dégustation, pensez à le carafer une heure afin de libérer ses arômes. Servez-le à une température idéale entre 17 et 18°C pour apprécier toute la complexité et la profondeur de ce vin à maturité.