Vins Coteaux-du-layon Moulin Touchais - 2002 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon

Moulin Touchais

2002

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Moelleux
Couleur	Blanc
Millésime	2002
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Coteaux-du-layon
Château / Domaine	Moulin Touchais
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,91 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2002 - 2006

Maturité

2007 - 2016

Apogée

2017 - 2031

Déclin

2032 - 2051+

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Avis Viniou

Le Coteaux-du-Layon Moulin Touchais 2002 est un vin ravigotant, provenant de la pittoresque région de l'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire, France. Ce vin blanc moelleux est élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à produire des vins de grande garde. Le millésime 2002 bénéficie d'une belle complexité due à un automne favorable, permettant une belle maturation des raisins. Le terroir du Layon, avec ses sols schisteux et son climat tempéré, favorise l'équilibre entre acidité et sucrosité. Moulin Touchais, domaine familial fondé au XVIIIe siècle, est réputé pour produire des vins d'une longévité exceptionnelle, grâce à des techniques de vinification minutieuses et un savoir-faire ancestral.

En termes d'accords mets-vins, ce Coteaux-du-Layon se marie merveilleusement avec du foie gras, lui offrant un contraste subtil entre son onctuosité et la fraîcheur du vin. Des fromages bleus, tels que le Roquefort, soulignent ses arômes floraux et miel. Pour un accord régional, essayez-le avec une tarte aux poires accompagnée d'un fromage de chèvre de la région, créant une harmonie tout en douceur et contraste.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, à une température de 10-12°C. Un carafage préalable de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse avant de le sentir, en vous imprégnant de ses notes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre élégant entre douceur et vivacité, et une finale persistante.

Autre millésime

Vallée de la Loire Coteaux-du-layon Moulin Touchais 2003

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 2003

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1997

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1996

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1994

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1991

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1985

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1983

Moulin Touchais

Déclin

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1980

Moulin Touchais

Déclin

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1979

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1979

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1979

Moulin Touchais

Déclin

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1971

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1964

Moulin Touchais

Indéterminé

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1959

Moulin Touchais

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