Vins Coteaux-du-layon Moulin Touchais - 1996 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon

Moulin Touchais

1996

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Moelleux
Couleur	Blanc
Millésime	1996
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Coteaux-du-layon
Château / Domaine	Moulin Touchais
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	83 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1998 - 2005

Maturité

2006 - 2016

Apogée

2017 - 2032

Déclin

2033 - 2048+

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Avis Viniou

Le Moulin Touchais 1996, un Coteaux-du-Layon moelleux, incarne à merveille l'élégance des vins de la Vallée de la Loire, région superbe reconnue pour ses vins liquoreux. Produite dans l’Anjou-Saumur, cette cuvée de Chenin Blanc rayonne par sa complexité aromatique, un millésime réputé pour sa longévité. Les sols schisteux et le climat tempéré de l’Anjou confèrent à ce vin une remarquable structure acide qui équilibre sa douceur naturelle. Le Moulin Touchais, domaine prestigieux fondé au XIXe siècle, est renommé pour ses vins moelleux soigneusement vieillis, leur conférant un potentiel de garde exceptionnel.

Pour sublimer ce Coteaux-du-Layon 1996, optez pour des accords riches et contrastés. Servez-le avec un foie gras poêlé ou mi-cuit, qui en soulignera les arômes de fruits confits. Les fromages bleus comme le Roquefort s’accordent également à merveille, créant un mariage harmonieux entre la douceur du vin et le piquant du fromage. Du côté des desserts, une tarte Tatin ou un gâteau aux amandes mettront en exergue sa richesse aromatique. Pour un accord plus régional, essayez-le avec une rillette d’Anjou.

Pour apprécier pleinement le Moulin Touchais 1996, servez-le entre 10 et 12°C après un passage en carafe d’environ 30 minutes, afin de libérer ses arômes captifs. Observez sa robe dorée aux reflets ambrés, puis humez les arômes de miel, d’abricot sec et de cire d’abeille. En bouche, laissez-vous envelopper par sa rondeur et sa fraîcheur extraordinaires, avant de savourer sa finale longue et opulente.

Autre millésime

Vallée de la Loire Coteaux-du-layon Moulin Touchais 2003

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 2003

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 2002

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1997

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1994

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1991

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1985

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1983

Moulin Touchais

Déclin

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1980

Moulin Touchais

Déclin

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1979

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1979

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1979

Moulin Touchais

Déclin

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1971

Moulin Touchais

Apogée

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1964

Moulin Touchais

Indéterminé

Vallée de la Loire - Coteaux-du-layon - 1959

Moulin Touchais

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