Vins Jasnières Domaine Bellivière - Les Rosiers - 2019

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc moelleux Les Rosiers Domaine Bellivière 2019 France Vallée de la Loire Jasnières
Vallée de la Loire - Jasnières
Domaine Bellivière
Les Rosiers
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Moelleux
Couleur Blanc
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Jasnières
Château / Domaine Bellivière
Cuvée Les Rosiers
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 19,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2019 - 2021
Maturité
2022 - 2026
Apogée
2027 - 2035
Déclin
2036 - 2041+

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Avis Viniou

Le Jasnières Cuvée Les Rosiers 2019 du Domaine Bellivière est un vin blanc moelleux d'exception provenant de la région renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément de La Touraine. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à exprimer la minéralité et la fraîcheur du terroir. Le millésime 2019 est une année particulièrement bien équilibrée, caractérisée par une belle acidité et des nuances de fruits mûrs. Le climat tempéré de la région, avec ses sols argilo-calcaires uniques, confère au vin une complexité aromatique et une finesse incomparable. Le Domaine Bellivière jouit d'une réputation solide, connu pour ses pratiques respectueuses de la vigne et de la biodiversité, sans certification officielle de bio, mais souvent proches des pratiques biodynamiques.

Pour sublimer ce vin moelleux, optez pour des accords avec des plats légers et délicats. Les mets asiatiques légèrement épicés, comme des crevettes au curry doux ou des rouleaux de printemps au crabe, souligneront les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages bleus tels que le Roquefort, ainsi que les desserts aux fruits jaunes comme la tarte aux abricots, s'harmonisent également merveilleusement bien avec les arômes de miel et de fleurs blanches de ce Jasnières. Pour une touche régionale, servez-le avec un fromage de chèvre de la région de Touraine.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier toute sa fraîcheur aromatique. Un léger carafage de 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer son bouquet complexe. En observant sa robe jaune pâle aux reflets dorés, vous serez intrigué par sa brillance. Au nez, respirez les arômes intenses de fruits à chair blanche, de miel et de fleurs. En bouche, ce vin révèle une texture onctueuse avec une pointe d'acidité qui équilibre sa douceur résiduelle. Savourez chaque gorgée en appréciant sa longue et élégante finale minérale.

Autre millésime

Drapeau FR Vallée de la Loire Jasnières Bellivière Les Rosiers 2022
Maturité

Vallée de la Loire - Jasnières - 2022
Bellivière - Les Rosiers
Drapeau FR Vallée de la Loire Jasnières Domaine Bellivière Les Rosiers 2022
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Vallée de la Loire - Jasnières - 2022
Domaine Bellivière - Les Rosiers
Drapeau FR Vallée de la Loire Jasnières Domaine Bellivière Les Rosiers 2022
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Vallée de la Loire - Jasnières - 2022
Domaine Bellivière - Les Rosiers
Drapeau FR Vallée de la Loire Jasnières Domaine Bellivière Les Rosiers 2022
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Vallée de la Loire - Jasnières - 2022
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Vallée de la Loire - Jasnières - 2021
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Drapeau FR Vallée de la Loire Jasnières Domaine de Bellivière Les Rosiers 2020
Maturité

Vallée de la Loire - Jasnières - 2020
Domaine de Bellivière - Les Rosiers
Drapeau FR Vallée de la Loire Jasnières Domaine Bellivière Les Rosiers Non Millésimé
Indéterminé

Vallée de la Loire - Jasnières

Domaine Bellivière - Les Rosiers

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