| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Grignan-les-adhémar |
| Château / Domaine | Domaine Montine |
| Cuvée | Emotion |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
Le Domaine Montine propose avec sa cuvĂ©e Emotion 2023 un rouge issu du cĆur de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale, prĂ©cisĂ©ment au sein de lâappellation Grignan-les-AdhĂ©mar AOC. Cette cuvĂ©e, fidĂšle au style de la rĂ©gion, est gĂ©nĂ©ralement un assemblage oĂč dominent la syrah et le grenache, parfois complĂ©tĂ©s par du mourvĂšdre ou du carignan selon les millĂ©simes et lâinspiration du vigneron. Le millĂ©sime 2023 offre des vins fruitĂ©s, marquĂ©s par de la fraĂźcheur et une belle puretĂ© de fruit, consĂ©quence dâune mĂ©tĂ©o clĂ©mente Ă maturitĂ©. La vinification est orientĂ©e vers la prĂ©servation du fruit, avec un Ă©levage en cuve ou en foudre qui limite lâinfluence du bois et met en avant la gourmandise, des notes de fruits rouges croquants, dâĂ©pices douces et une trame tannique souple.
La VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en, caractĂ©risĂ© par des Ă©tĂ©s chauds, un ensoleillement gĂ©nĂ©reux et lâinfluence du mistral qui assainit les vignes. Les sols variĂ©s de Grignan-les-AdhĂ©mar, alternant entre argiles, limons, galets roulĂ©s et marnes calcaires, confĂšrent complexitĂ© et richesse aromatique au vin. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion, longtemps centrĂ©e sur la production locale et conviviale, trouve aujourdâhui une nouvelle dynamique avec la recherche de fraĂźcheur et dâauthenticitĂ©, incarnĂ©e par des domaines comme Montine.
CĂŽtĂ© accords mets-vins, la cuvĂ©e Emotion accompagnera parfaitement une cuisine mĂ©ridionale et conviviale. Pensez Ă des cĂŽtelettes dâagneau grillĂ©es aux herbes de Provence, un tian de lĂ©gumes, ou encore une daube provençale. Le vin saura aussi sublimer un saucisson sec de pays, ou une ratatouille, en apportant soutien fruitĂ© et Ă©pices douces. Il sâaccorde Ă©galement Ă des fromages Ă pĂąte molle lĂ©gĂšrement affinĂ©s, comme un brie ou un saint-marcellin.
Pour profiter pleinement de sa fraĂźcheur et de son fruit, dĂ©gustez ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© une petite demi-heure sâil est encore sur la rĂ©serve. Cela permettra dâouvrir les arĂŽmes et de rĂ©vĂ©ler tout le charme souple et gourmand de cette belle expression du RhĂŽne mĂ©ridional.
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