Vins Beaumes de Venise Domaine Des Bernardins - 2020

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise Rouge 2020 du Domaine Des Bernardins est un vin captivant de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, cette appellation produit généralement des rouges expressifs à base de Grenache et Syrah. Les sols variés, allant des calcaires aux grès, offrent une riche palette aromatique, tandis que le climat méditerranéen assure maturité et concentration. Le Domaine Des Bernardins, réputé pour son histoire riche et sa constance, exploite des méthodes traditionnelles, garantissant des vins authentiques et respectueux de leur terroir.

Pour sublimer ce Beaumes de Venise, pensez à le servir avec un tian de légumes provençal ou un magret de canard aux épices douces. Les saveurs méditerranéennes s'accordent à merveille avec ce vin, tout comme une ratatouille mijotée ou des tomates farcies. Pour un accord régional parfait, une daube provençale souligne la robustesse et la complexité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C après un carafage d'environ 30 minutes, permettant aux arômes de se libérer. Observez sa robe rubis profonde, puis explorez le nez aux nuances de fruits rouges compotés et épices. En bouche, la texture soyeuse et les tanins fondus offrent une dégustation savoureuse et harmonieuse.