Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Bernardins - 2024

Le Muscat de Beaumes-de-Venise du Domaine Bernardins, millésime 2024, est un vin doux naturel blanc emblématique du sud de la Vallée du Rhône. Ce vin trouve son identité dans le terroir ensoleillé des Dentelles de Montmirail, où les sols sablo-argileux et le microclimat méditerranéen favorisent une maturation optimale des raisins. Produit selon la tradition des vins doux naturels, il est fort probable qu’il soit élaboré à partir de muscats à petits grains, cépage réputé pour ses arômes riches et une palette aromatique florale, fruitée, mêlant souvent notes de rose, de litchi, d’agrumes confits ou de miel. La vinification implique un mutage sur grains, permettant de préserver la fraîcheur du fruit tout en conférant au vin sa douceur onctueuse et sa puissance aromatique.

La région de Beaumes-de-Venise, située sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’une histoire viticole très ancienne, remontant à l’époque romaine. Le climat chaud et sec, tempéré par le mistral, contribue à la concentration aromatique des raisins, tandis que les coteaux apportent une fraîcheur bénéfique à la vigne. Les vins doux naturels de cette appellation sont connus pour leur élégance, leur intensité et leur équilibre entre sucrosité et vivacité, illustrant le savoir-faire local.

Pour accorder ce Muscat de Beaumes-de-Venise, il convient de privilégier des mets à la hauteur de sa gourmandise et de sa fraîcheur. Il accompagne magnifiquement un foie gras, des desserts à base de fruits jaunes ou exotiques (comme une tarte à la pêche ou une salade de mangue et ananas), ou encore la traditionnelle fougasse à l’anis de Provence. Il s’alliera aussi très bien avec des fromages à pâte persillée du type Roquefort, dont la salinité contraste harmonieusement avec la douceur du vin.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température révèle toute sa complexité aromatique tout en maintenant la fraîcheur nécessaire pour équilibrer sa richesse. Pensez à le servir dans de grands verres pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement et profitez dès à présent de sa prime jeunesse, tout en sachant qu’il saura gagner en complexité avec quelques années de garde.