Vins Pierrevert Domaine La Blaque - Réserve - 2024

Le Domaine La Blaque propose ici sa Cuvée Réserve 2024 rouge, issue de l’appellation Pierrevert, nichée à l’extrême sud-est de la Vallée du Rhône méridionale. Les vins rouges de Pierrevert se distinguent généralement par leur fraîcheur et leur finesse, bénéficiant d’un microclimat spécifique aux contreforts alpins. Le style de cette cuvée, bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, se situe traditionnellement autour d’un profil fruité – cerise, petits fruits rouges – agrémenté d’épices douces et d’une touche de garrigue, caractéristiques des terroirs rhodaniens sudistes. La vinification en rouge sec cherche souvent à préserver le fruit et la franchise du terroir, tout en apportant une structure fine et souple, surtout sur un millésime jeune comme 2024.

L’appellation Pierrevert, au sud-est de la vallée du Rhône, bénéficie d’une double influence climatique : méditerranéenne par la proximité de la mer, et alpine par l’altitude (jusqu’à 450 mètres). Les sols sont principalement constitués de marnes et de calcaires, apportant élégance et fraîcheur naturelle aux vins. La région, bien que discrète face à ses prestigieux voisins, possède une histoire viticole ancienne et s’impose aujourd’hui comme une zone d’expression singulière, entre générosité sudiste et vivacité montagnarde.

En termes d’accords mets-vins, ce rouge accompagnera à merveille une cuisine provençale, telle qu’un agneau rôti aux herbes de la garrigue, une daube de boeuf, ou encore des légumes farcis. Il saura également révéler son caractère sur des fromages affinés de la région, comme un banon à la feuille. La jeunesse du millésime invite à profiter de sa fraîcheur et de son fruit ; une légère aération avant service mettra ses arômes en valeur. Je vous recommande de le servir entre 15 et 16°C pour profiter pleinement de sa vivacité et de son équilibre.