Vins Châteauneuf-du-pape Château Nalys - 2016

Avis Viniou

Le Château Nalys Châteauneuf-du-Pape 2016 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime 2016 est particulièrement remarqué pour sa richesse et sa concentration, résultat d'une année marquée par des conditions climatiques favorables. Le vin est élaboré principalement à partir de Grenache, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre, ce qui lui confère une complexité aromatique magnifique. Les sols caillouteux de cette région, avec leurs galets roulés emblématiques, jouent un rôle crucial en emmagasinant la chaleur pendant la journée et la restituant la nuit, assurant ainsi une maturation optimale des raisins.

La région de Châteauneuf-du-Pape est renommée pour son climat méditerranéen chaud et sec, qui favorise la production de vins rouges puissants et structurés. Ses sols variés, composés de galets, d'argile et de sable, contribuent à la diversité des styles de vins produits dans la région. L'histoire viticole de Châteauneuf-du-Pape remonte au XIVe siècle, lorsqu'elle a été influencée par la papauté, ce qui a fortement contribué à la renommée actuelle de cette appellation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets savoureux et riches comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore un assortiment de fromages affinés tels que le reblochon ou la tomme de Savoie. La cuisine provençale, avec son influence méditerranéenne, se marie harmonieusement avec ce type de vin grâce à ses saveurs prononcées et ses ingrédients de qualité.

Lors de la dégustation, servez ce Châteauneuf-du-Pape entre 16 et 18°C pour pleinement apprécier ses arômes de fruits noirs, d'épices douces et ses tannins veloutés. Avant de servir, pensez à le décanter au moins une heure afin de permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir.