Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Beaurenard Châteauneuf-du-Pape 2017 est un vin rouge remarquable de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins puissants et complexes. Ce millésime 2017 est le résultat d'une année particulièrement favorable avec un climat chaud et sec, ce qui a permis d'obtenir des raisins d'une grande maturité. La cuvée présente généralement un assemblage classique de cépages typiques de la région, principalement le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, qui confèrent au vin sa structure et sa richesse aromatique. Le vinification se déroule de manière traditionnelle, avec une fermentation en cuves de béton ou d'acier inoxydable et un élevage en foudres de chêne pour affiner les tanins et enrichir la palette aromatique.

La région de Châteauneuf-du-Pape est emblématique du Rhône méridional, bénéficiant d'un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement abondant et des étés chauds, tempérés par le mistral qui souffle régulièrement. Les sols variés, allant des galets roulés aux sables rouges, apportent une diversité de saveurs et permettent une expression unique des cépages. La région a une longue histoire viticole remontant au XIVème siècle, époque à laquelle les papes d'Avignon ont reconnu le potentiel de ce terroir exceptionnel.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape 2017, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. L'agneau rôti aux herbes de Provence, le magret de canard aux cerises ou encore un boeuf bourguignon relèveront à merveille les charmes du vin. Les plats régionaux comme le cassoulet ou la daube provençale sont également d'excellentes options pour accompagner ce vin généreux.

À la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer pleinement ses arômes. Ainsi, vous pourrez apprécier sa palette de fruits rouges mûrs, d'épices et de nuances de garrigue, suivie d'une finale longue et élégante.