Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2006

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2006 du Domaine Beaurenard incarne l’excellence de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages, probablement incluant le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin offre une concentration aromatique incroyable. Le millésime 2006 est reconnu pour sa complexité et sa maturité, offrant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de cuir et de truffe, le tout enrobé de tanins soyeux. La vinification minutieuse et l'élevage en fûts ajoutent des touches de vanille et un soupçon de bois, rendant ce vin à la fois opulent et élégant.

La région de Châteauneuf-du-Pape est réputée pour son climat méditerranéen chaud, influencé par le mistral, qui aide à maintenir les vignes en bonne santé et à préserver la fraîcheur des arômes. Les sols de galets roulés typiques de la région contribuent à l’excellence de cette appellation en accumulant la chaleur durant la journée pour la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Avec ses racines remontant au XIVe siècle, lorsque les papes d’Avignon y résidaient, la région a une tradition vinicole riche et une réputation mondiale.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti avec une sauce aux figues, une daube provençale ou encore une ratatouille conviendront parfaitement. Les fromages à pâte affinée comme un Saint-Nectaire ou un Comté affiné feront également ressortir les subtilités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir, cela permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement et de révéler toute la profondeur de ce grand vin de la Vallée du Rhône.