Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2004

Avis Viniou

Le Domaine Beaurenard 2004 en Châteauneuf-du-Pape AOC est un rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, reflétant à merveille la puissance et la complexité propres à cette appellation prestigieuse. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé ici, la tradition locale privilégie une grande diversité de cépages, avec une dominante du Grenache, accompagné généralement de Syrah, Mourvèdre et parfois de cépages accessoires comme le Cinsault, le Counoise ou la Clairette. Le millésime 2004 s’est avéré particulièrement élégant, offrant un équilibre rare entre richesse du fruit, fraîcheur et capacité de garde. La vinification, au Domaine Beaurenard, reste fidèle à une approche artisanale visant à révéler l’expression du terroir, tout en respectant les méthodes traditionnelles de la région telles que la fermentation en cuve béton et l’élevage partiel en foudre ou barriques.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, modulé par le mistral, qui contribue à la parfaite maturité des raisins et à la préservation de leur état sanitaire. Les sols y sont d’une fascinante diversité, majoritairement couverts de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du soleil et la restituent doucement la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. L’histoire de l’appellation est étroitement liée à celle de la papauté, qui transféra sa résidence à Avignon au XIVème siècle, donnant ainsi son nom et son prestige au vignoble.

Ce type de vin mérite des accords généreux et raffinés. Sa profondeur et ses tannins soyeux dévoilent toute leur dimension en accompagnement d’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, d’un canard rôti ou encore d’un civet de sanglier. L’accord régional, comme un daube provençale ou une ratatouille mijotée au thym et au laurier, saura également flatter son caractère méditerranéen.

Pour la dégustation, je vous conseille de carafer ce vin une heure avant le service afin d’en révéler la complexité aromatique, en particulier dans ce millésime qui a su évoluer avec grâce. Servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier toute la finesse de sa texture, l’équilibre entre fruits mûrs, épices douces et notes empyreumatiques, signature des grands Châteauneuf-du-Pape.