Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2018

Avis Viniou

Le Domaine de Beaurenard 2018 en Châteauneuf-du-Pape rouge est une référence incontournable de la Vallée du Rhône méridionale. Issu d’un assemblage classique où dominent le Grenache, avec une présence significative de Syrah, Mourvèdre et de cépages complémentaires tels que le Cinsault ou le Counoise, ce vin revendique avec fierté sa certification en agriculture biologique. Le millésime 2018, marqué par des maturités abouties, offre un profil riche et structuré, tout en conservant une belle fraîcheur sur le fruit. Sur le terroir emblématique de galets roulés, limons et sables du plateau de Châteauneuf, les vignes profondément enracinées trouvent un équilibre remarquable entre concentration et élégance. La vinification, traditionnelle mais précise, favorise des macérations longues et un élevage en foudres de chêne qui patine en douceur la matière sans jamais la dominer.

Châteauneuf-du-Pape est sans doute l’appellation phare du sud de la Vallée du Rhône. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, chaud et sec, la région forge des vins puissants et généreux, sculptés par le mistral et la diversité de ses sols. Jadis vin des papes en Avignon, ce vignoble historique séduit, depuis le XIIIe siècle, amateurs et connaisseurs à la recherche d’expressions intenses et complexes.

Pour sublimer ce grand vin, optez pour des accords raffinés tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou, plus modestement, une daube provençale mijotée. Les plats à base de champignons, de truffe ou de gratins de légumes méditerranéens accompagneront également à merveille la profondeur aromatique et la texture soyeuse du Beaurenard 2018.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure afin de révéler pleinement son bouquet aux nuances de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue. Ce vin pourra sans hésiter patienter plusieurs années en cave, développant alors une complexité supplémentaire au fil du temps.