Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2011

Le Château La Nerthe 2011, en appellation Châteauneuf-du-Pape, est un vin rouge issu majoritairement de cépages traditionnels de la région comme le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et, dans une moindre mesure, le Cinsault. Le millésime 2011, marqué par un printemps précoce suivi d'un été plus frais, a donné naissance à des vins équilibrés, élégants et dotés d'une belle fraîcheur aromatique. Les vignes, implantées sur les célèbres sols de galets roulés et d’argiles rouges typiques du terroir sud-rhodanien, bénéficient d’un ensoleillement généreux et de la protection du mistral. Le Château La Nerthe privilégie une vinification traditionnelle avec des longues macérations et un élevage soigné en fûts de chêne, apportant complexité, structure et potentiel de garde.

Le Châteauneuf-du-Pape s’épanouit au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, une région où le climat méditerranéen est particulièrement propice à la maturité optimale du raisin. Les sols recouverts de galets jouent un rôle thermique non négligeable, restituant la chaleur la nuit et favorisant ainsi la concentration des arômes. La région possède une histoire viticole séculaire, marquée par l'influence papale dès le XIVe siècle, qui a façonné sa renommée et son exigence de qualité.

Ce vin racé, puissant mais soyeux, appelle des mets de caractère pour en révéler toute la profondeur. Il s’accordera avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard aux cerises, ou encore un daube de sanglier, pour des alliances savoureuses et authentiques. Des fromages à pâte persillée ou affinée comme le Saint-Nectaire offriront également une belle harmonie. Pour rester dans l’accord régional, un gibier en sauce aux olives ou une gardiane de taureau feront vibrer ses notes épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances du Château La Nerthe 2011, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure environ afin de libérer tout son bouquet aromatique. Ce vin peut se déguster dès à présent mais continuera d’évoluer favorablement en bouteille quelques années supplémentaires.