Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 1992

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 1992 est un vin rouge d’appellation Châteauneuf-du-Pape AOC, situé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime provient d’un domaine historique, parmi les plus anciens de l’appellation. S’il est courant que les vins de Châteauneuf-du-Pape soient des assemblages, Château La Nerthe utilise traditionnellement les cépages phares de la région, principalement le Grenache complété par la Syrah, le Mourvèdre, parfois le Cinsault ou d’autres variétés autorisées dans l’appellation. Le millésime 1992, marqué par des conditions climatiques délicates, a donné des vins moins puissants que d’autres années, mais qui misent sur la finesse, avec une palette évoluée révélant des arômes tertiaires de cuir, sous-bois, épices douces et fruits séchés. La vinification de Château La Nerthe valorise l’expression du terroir, avec des élevages soignés en foudres et barriques anciennes pour préserver l’authenticité du fruit et l’élégance du vin.

La région de Châteauneuf-du-Pape se distingue par son terroir unique composé essentiellement de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur solaire pour la restituer aux vignes la nuit. Ce sol, associé au climat méditerranéen très ensoleillé, favorise une maturation idéale des raisins. L’histoire viticole de Châteauneuf-du-Pape remonte au XIVe siècle, sous l’impulsion des papes installés en Avignon, ce qui confère à ses vins une renommée internationale et une image d’excellence.

Ce vin à pleine maturité s’appréciera particulièrement avec des mets raffinés et de caractère. Pensez à des plats traditionnels du Sud comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou encore un canard aux figues. Les fromages affinés, tel un vieux Laguiole ou une tome de brebis des Cévennes, feront également ressortir la complexité aromatique de ce vin d’exception.

Pour profiter pleinement des qualités du Château La Nerthe 1992, je vous recommande de le servir à une température de 17-18°C, en le carafant doucement une trentaine de minutes avant le service pour permettre l’épanouissement de ses arômes tertiaires. Bonne dégustation !