Vins Châteauneuf-du-pape La Nerthe - 2021

Le Château La Nerthe 2021 s’inscrit dans la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape, l’une des plus emblématiques de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge d’assemblage puise dans la diversité de cépages autorisés dans l’appellation, parmi lesquels on retrouve principalement le grenache, accompagné généralement de syrah, de mourvèdre et parfois de cinsault ou autres cépages secondaires. Le millésime 2021, marqué par la fraîcheur, met en avant une structure élégante avec des tanins fins, une expression aromatique tournée vers les fruits rouges bien mûrs, les épices douces, quelques notes de garrigue et une touche légèrement florale. Le terroir exceptionnel du Château La Nerthe, associant galets roulés, sables et sols argilo-calcaires, permet aux raisins de mûrir harmonieusement, exprimant ainsi toute la typicité solaire et complexe des meilleurs Châteauneuf-du-Pape. La vinification traditionnelle, conjuguée à des élevages maîtrisés en foudres et barriques, confère au vin profondeur et potentiel de garde.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, fortement influencé par le mistral, ce vent décennal qui assainit les vignes. Les galets roulés accumulent la chaleur du jour et la restituent la nuit, favorisant ainsi une maturation complète des grappes. Cette singularité pédoclimatique, combinée à une histoire viticole remontant au Moyen Âge et à l’époque des Papes en Avignon, a contribué à la renommée internationale de l’appellation.

Pour profiter pleinement du profil du Château La Nerthe 2021, accompagnez-le de mets de caractère : un carré d’agneau en croûte d’herbes, une daube de sanglier aux olives, ou encore des plats emblématiques du Sud comme le gardianne de taureau. Les fromages à pâte dure affinés, tels qu’un vieux cantal ou un comté fruité, se marieront également à merveille avec sa structure.

Pour la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d’une à deux heures révélera toute la complexité de ses arômes et l’harmonie de sa bouche, surtout dans sa jeunesse. Ce vin pourra également patienter en cave quelques années pour délivrer tout son potentiel.