Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2015

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2015 en Châteauneuf-du-Pape AOC est un vin rouge d’exception issu majoritairement de grenache, complété de syrah, mourvèdre et cinsault. Ce millésime 2015, solaire, est caractérisé par une très belle maturité des raisins, offrant au vin une structure généreuse, des tanins mûrs et une aromatique intense. Les vieilles vignes de la propriété puisent leur richesse dans la mosaïque de galets roulés, d’argiles sableuses et de calcaire. La vinification traditionnelle, alliée à une agriculture biologique certifiée, préserve l’authenticité du terroir et favorise l’expression des cépages emblématiques de la région. L’élevage en foudres et barriques confère au vin une belle complexité et une longueur remarquable.

La région viticole de Châteauneuf-du-Pape, située au cœur de la vallée du Rhône méridionale, est renommée pour son climat méditerranéen chaud, baigné de soleil et tempéré par le mistral. Ce microclimat favorise une maturation optimale des raisins qui se traduit par des vins puissants et élégants. Les célèbres galets roulés, vestiges glaciaires couvrant les sols, emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit, favorisant ainsi une maturité et une concentration exceptionnelles. La tradition viticole locale remonte au XIVème siècle, lorsque les Papes d’Avignon ont implanté et développé la culture de la vigne dans la région, conférant à l’appellation un rayonnement mondial.

Ce Châteauneuf-du-Pape accompagne parfaitement les viandes rouges rôties ou en sauce, l’agneau aux herbes de Provence, les gibiers à plumes ou à poils, ainsi que les fromages affinés comme un vieux comté ou un saint-nectaire fermier. Pour une alliance régionale, privilégiez une daube provençale ou un gardianne de taureau. Son profil aromatique riche permet également d’oser des plats épicés ou mijotés.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d’une heure révèlera toute la finesse de ses arômes et de sa structure. Ce millésime 2015 peut être apprécié dès maintenant ou patienté en cave encore quelques années pour développer davantage de complexité.